Appellation Cadillac :
Situé sur 60 hectares et 22 communes longeant la rive droite de la Garonne au Sud de Bordeaux, ces vins blancs liquoreux d’exceptions obtenues à partir de la « pourriture noble », sont produits sur des sols calcaires, de grave et d’argile, à partir de Sémillon, Sauvignon blanc et Muscadelle.
Ces vins à la teinte jaune d’or et topaze se caractérisent par la richesse et la complexité de leur aromes, avec le plus souvent une union de saveurs fruitées (agrumes, abricot,..) et florales (chèvrefeuille, miel, vanille….)