Sublime de Clos Jean
Cuvée spéciale des grands millésimes
Descriptif technique de Sublime de Clos Jean
Nom du Château : Sublime de Clos Jean
AOC : Loupiac
Sols : Argilo calcaire
Cépages : 100% Sémillon
Vinification : Cuves inox
Age moyen des vignes : 30 ans
Accords mets et vins : Foie gras en terrine, gratin de figues rôties au miel
Déguster Sublime de Clos Jean
Commentaires de dégustation : Ce vin allie puissance et la finesse des grands vins blancs liquoreux. Très grande aptitude au vieillissement pour plusieurs décennies. Tout aussi séduisant et expressif, le palais est celui d’un vrai liquoreux « moderne », sans excès de richesse, souple, soyeux et parfaitement équilibré par une fine acidité.
