La Bastane Naturiste
Descriptif technique de La Bastane sans sulfites naturiste
Nom du Château : La Bastane sans sulfites naturiste
AOC : Côtes de Bordeaux
Nom du propriétaire : Anaïs Bernard et Bastien Pestourie
Sols : argilo-calcaire et limons
Cépages : 90 % Merlot – 10% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes : 27 ans
Elevage : La vendange se fait tôt le matin. Au chai, les raisins sont égrappés, triés puis encuvés. La vinification est faite en cuve, sans ajout de sulfite à aucun moment, pour une plus grande expression du fruit. Le vin est filtré avant la mise en bouteille pour une meilleure conservation.
Accords mets et vins : Charcuteries, tapas
Commentaires de dégustation : Une couleur rouge aux reflets violine. Un nez de fruits rouges mûrs. Une bouche ample, soyeuse qui laisse une belle place à la fraîcheur. Un vin fluide et gouleyant.
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