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Château Reynon

Millésime 2018

14,70

Château Reynon
Propiété de 33 hectares.

Accords mets et vins : rôti de veau aux morilles

Températures de service de 12° à 14°Viandes en SauceGrilladesFromages à pâte molle

Château Reynon

Le Château Reynon appartient aux vignobles Denis Dubourdieu Domaines. Ainsi, Florence Dubourdieu, son défunt mari Denis et leurs deux fils Fabrice et Jean-Jacques sont à la tête de cinq propriétés : Château Reynon, Clos Floridene, Château Doisy-Daëne, Château Cantegril, Château Haura. Le couple issu de familles de viticulteurs perpétue la tradition.

Par ailleurs, en tant qu’oenologue, enseignant-chercheur à l’Université de Bordeaux, viticulteur et passionné du vin blanc Denis Dubourdieu était surnommé « le pape du blanc« .

Un jardin de vignes

Il s’agit du terme employé par la famille Dubourdieu pour définir son vignoble. Ainsi, au Château Reynon, une politique de protection de l’environnement a été mise en place.

A ce titre, la propriété est normée ISO 14 001, une norme garante de la mise en place d’une démarche environnementale. Aussi, un domaine forestier de superficie identique à celle du vignoble a été planté afin de préserver la biodiversité.

Une production variée

Ainsi, au Château Reynon l’encépagement est réparti de la façon suivante : pour les rouges 81% de merlot, 13% de petit verdot et 6% de cabernet sauvignon. En ce qui concerne les blancs, 87% de sauvignon et 13% de sémillon sont plantés.

Le château produit vins rouges, rosé et blancs liquoreux et secs.


Descriptif technique du Château Reynon

Nom de Château : Château Reynon
AOC : Cadillac Côtes de Bordeaux

Nom du propriétaire : Famille Dubourdieu
Superficie du vignoble : 33 hectares
Terroir spécifique du cru : Graves profondes sur sous-sols argileux
Âge moyen des vignes : 25 ans
Encépagement : 84% Merlot – 9% Petit Verdot – 7% Cabernet Sauvignon
Elevage : Elevage en barriques de chêne (dont un tiers neuf) durant 12 mois

Accords mets et vins : rôti de veau aux morilles, viandes grillées, fromages.

Déguster Château Reynon

Commentaires de dégustation : le château Reynon rouge possède une couleur profonde et des arômes fondus aux nuances de réglisse, de cassis, de fumée : les saveurs sont veloutées, fines et puissantes.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
AOC

Cadillac Côtes de Bordeaux

 Millésime

2017

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