Château Carsin

Château Carsin

Le Château Carsin, situé sur la commune de Rions a été racheté en 1990 par la famille Berglund et s’étend sur un total de 22 hectares.

Aujourd’hui, la famille Berglund se focalise sur l’utilisation de moins de technologies pour faire leurs vins et ainsi se concentre sur les caractéristiques de leurs sols et l’authenticité de leur vignoble. Ils ont donc opté pour des pratiques plus traditionnelles et conservatrices comme par exemple suivre le rythme de la lune et des étoiles et ainsi changer leurs habitudes de travail.

Un travail à la racine de leurs vins

Des anciens cépages historiques ont été plantés tels que le Sauvignon gris, le Malbec, le Carménère et le Petit Verdot. Mais également des variétés plus typiques comme le Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc et Sémillon.

Descriptif technique du Château Carsin

Nom du Château : Château Carsin
AOC : Cadillac

Nom du responsable : Nea Berglund
Superficie du vignoble : 22 hectares
Terroir spécifique du cru : Coteaux argilo-calcaire recouvert de galets roulés
Encépagement : 100% Sémillon
Elevage : Vin fermenté et élevé en barriques de chêne et acacia pendant minimum 18 mois. Développé au cours des années, mature et prêt à consommer.

Accords mets et vins : Foie gras et fromages relevés.

Commentaires de dégustation : Vin élégant et fruité aux arômes d’abricot, miel et brioche. Note de sémillon qui apporte une belle rondeur en bouche.