Cuvée de Chapput
Descriptif technique du Crémant de bordeaux blanc
Origine : Le suivi du vignoble, la vinification et l’élevage sont effectués sur le domaine familial.
Caractères : Les raisins, vendangés à la main et issus de cépage Sémillon, sont légèrement pressés pour obtenir un jus qui, après fermentation alcoolique produira un vin de base élégant et fruité.
Après un élevage sur lies, ce vin est mis en bouteilles pour réaliser une deuxième fermentation qui lui confèrera l’effervescence du crémant.
Servir : Ce vin plaisir doit être servi frais, autour de 12°C, à loisir en apéritif ou en accompagnement de desserts.
Déguster le Crémant blanc Fines du Payre
Commentaires de dégustation : Une tenue jaune pâle aux reflets verts discrets habille ce crémant issu de sémillon. Le cordon de bulles fines véhicule lentement, mais sûrement, d’agréables arômes de poires et de fleurs blanches. En bouche, l’effervescence se manifeste harmonieusement, contribuant à l’impression de fraîcheur qui persiste jusqu’à la finale savoureuse.
