Malherbes, grand vin
Une propriété de 12 hectares située à Latresne
Niché aux portes de Bordeaux, à Latresne, le Château Malherbes est un écrin naturel où la vigne se cultive depuis des siècles. Un domaine viticole qui s’est fait lieu de vie, afin de faire découvrir le vin de Bordeaux comme un produit culturel et vivant, promettant une expérience intime et sensorielle.
Descriptif technique du Château Malherbes
Nom du Château : Château Malherbes
AOC : Cadillac Côtes de Bordeaux
Superficie du vignoble : 12 hectares
Sols : sous-sol argilo-calcaire, alternance de graves et d’argiles
Âge moyen des vignes : 25 ans
Encépagement : 60% merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.
Elevage : Élevage en fût de chêne pendant 18 mois
Accords mets et vins : onglet de bœuf aux échalotes, aubergines et tomates confites.
Déguster Château Malherbes
Commentaires de dégustation : finesse du nez, délicat et velouté en bouche, longueur en bouche très flatteuse. Servir entre 16°C et 17°C.
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