Château des Graves du Tich

Château des Graves du Tich

Tout d’abord, le Château des Graves du Tich appartient aux Vignobles Jean Queyrens et Fils. Ceux-ci regroupent trois propriétés : Château des Graves du Tich, Château Pilet et Château du Pin Franc.

L’ensemble s’est constitué au fil du temps. Ainsi, en 1965 Jean Queyrens accompagné de son épouse Yvette achète le Château Pilet. En 1974, ils reprennent la gestion de la propriété familiale paternelle : le Château du Pin Franc.

Enfin, la même année, ils prennent la suite des parents de Jean au Château des Graves du Tich. Les vignobles Jean Queyrens et Fils regroupent alors un véritable héritage familial.

Des parcelles dominant la vallée de la Garonne

Ainsi, les parcelles du Château des Graves du Tich sont idéalement situées sur des coteau argilo-calcaire. Les cépages traditionnels du bordelais y sont plantés.

Enfin, on retrouve pour les rouges 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. En ce qui concerne les blancs, 80% de sémillon et 20% de sauvignon sont plantés.

Descriptif technique de Château des Graves du Tich

Nom du Château : Château des Graves du Tich
AOC : Sainte Croix du Mont

Nom du propriétaire : Famille Queyrens
Superficie du vignoble : 3.5 hectares
Terroir spécifique du cru : Sablo-graveleux
Encépagement : 100% Sémillon
Âge moyen des vignes : 30 ans
Elevage : Elevage en barrique pendant 12 mois

Accords mets et vins : Foie gras, volailles et certains fromages persillés, apéritif, poisson cru.

Déguster le Château des Graves du Tich

Commentaires de dégustation : Belle robe limpide aux reflets dorés ; le nez offre des notes toastés d’abricots, d’agrumes et de pâte de coing. La bouche harmonieuse,  fruitée, laissant par aux arômes déjà… perçus au nez, présente une liqueur flatteuse, fraîche qui lui confère une grande persistance aromatique.