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Château de Birot

Millésime 2019

16,70

Château de Birot
Propriété de 40 hectares située sur la commune de Beguey.
Accords Mets et vins : Ils accompagneront parfaitement des viandes blanches ou des volailles sur des sauces un peu épicées, des fromages et enfin des desserts à base de fruits blancs.

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Château de Birot

Le Château de Birot, très ancienne propriété de style Louis XVI, est un lieu privilégié de notre patrimoine illustré par une représentation des Fables de la Fontaine, peintent sur toiles à la fin du XVIIIème siècle.

Au cœur de la région des Côtes de Bordeaux. il est situé sur une promontoire qui domine la vallée de la Garonne, le domaine s’étend sur 40ha, dont les meilleurs terroirs de côtes sont consacrés à la culture de la vigne.

Situé au cœur de la région des Côtes de Bordeaux, le Château de Birot vous ouvre les portes de son domaine du XVIIIème siècle le temps d’un séjour ou d’un évènement important.

La plénitude et le calme règnent sur cette grande et belle demeure alliant l’élégance de l’ancien au confort du contemporain.


Descriptif technique du Château de Birot

Nom du Château : Château de Birot
AOC : Cadillac

Nom du propriétaire : S . A . S . B I R O T B Y NEW C E N T U R Y
Encépagement : Sémillon : 76 % et Sauvignon : 24 %
Age moyen du vignoble : 25 ans
Vinification : Vendanges manuelles par tries successives, Fermentation en cuves acier inox thermo-régulées, Fermentation à basse température (18/20°C)
Elevage : 12 mois en cuves et barriques

Accords mets et vins : Ils accompagneront parfaitement des viandes blanches ou des volailles sur des sauces un peu épicées, des fromages et enfin des desserts à base de fruits blancs.

Déguster le Château de Birot

Commentaires de dégustation : Ces vins d’or de qualité, marqués par un parfait équilibre entre la sucrosité et l’acidité, évoluent dans le temps et des notes très fruitées laissent peu à peu la place à une onctuosité soutenue par des arômes complexes.

Additional information

Weight 1 kg
 Millésime

2018

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